Rita Couto ha conseguito il Master in Ingegneria Civile con specializzazione nel campo dell'ingegneria strutturale presso l'Instituto Superior Técnico, Lisbona, nel 2019. L'argomento di ricerca della sua tesi di laurea era l'effetto degli insediamenti sugli edifici storici in muratura nel centro di Lisbona. Prima di iscriversi al dottorato, Rita ha lavorato come ricercatrice presso l'Instituto Superior Técnico nell'ambito del progetto di ricerca Mitrisk (Framework for Seismic Risk Reduction Resorting to Cost-Effective Retrofitting Solutions), focalizzandosi sull'analisi sismica di edifici in cemento armato con l'obiettivo di sviluppare un criterio di valutazione che permette di valutare la capacità di tali strutture e le rispettive tecniche di rinforzo.